Karakteristik, Ciri dan Jenis Ikan Kakap

Coldeja.com - Ikan kakap adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak digemari di Indonesia sebagai bahan kuliner. Ikan ini hidup di bagian dasar karang atau terumbu karang secara berkelompok dan memiliki beberapa jenis yang sering dijumpai di perairan Indonesia. Berikut ini akan dijelaskan mengenai taksonomi dan morfologi ikan kakap.

Taksonomi ikan kakap terdiri atas kerajaan Animalia, filum Chordata, kelas Actinopterygii, ordo Perciformes, dan famili Lutjanidae. Ikan kakap memiliki gigi tajam yang berfungsi untuk mengoyak mangsa. Ikan ini memiliki mata merah yang cukup jelas dan bening, mulut yang cenderung lebar dengan posisi sedikit menyerong dan bentuk geligi halus, serta warna punggung biru kehijauan atau keabu-abuan dengan sirip gelap. 

Ikan kakap memiliki beberapa karakteristik yang memungkinkannya untuk hidup di lingkungan karang atau terumbu karang dengan berkelompok. Selain itu, ikan ini juga memiliki sirip dubur yang terdiri dari 3 sirip berjari-jari keras dan 7 hingga 8 sirip jari-jari lemah, serta bentuk sirip ekor yang bulat.

• Ciri-Ciri Ikan Oscar

Jenis-jenis ikan kakap yang sering dijumpai di perairan Indonesia meliputi kakap merah, kakap domba, kakap cubera, dan lain-lain. Setiap jenis ikan tersebut memiliki ciri, ukuran, dan bobot yang berbeda-beda. Kakap merah (Lutjanus campechanus) merupakan jenis kakap yang paling banyak dijumpai di Indonesia dan memiliki daging yang enak dan lezat. Kakap batu (Lutjanus griseus) memiliki ciri khas berupa garis-garis hitam di sisi tubuhnya. 

   Kakap sutra (Lutjanus vivanus) memiliki warna tubuh yang keperakan dan sirip yang berwarna merah. Kakap ratu (Etelis oculatus) memiliki warna tubuh yang merah terang dan daging yang tebal serta enak. Kakap sirip hitam (Lutjanus buccanella) memiliki ciri khas berupa sirip hitam yang mencolok. Kakap vermillion (Rhomboplites aurorubens) memiliki warna tubuh merah oranye dengan sirip yang berwarna kuning.

Secara keseluruhan, ikan kakap merupakan jenis ikan laut yang populer di Indonesia dan memiliki banyak jenis dengan ciri, ukuran, dan bobot yang berbeda-beda. Ikan ini hidup di lingkungan karang atau terumbu karang secara berkelompok dan memiliki karakteristik yang memungkinkannya untuk bertahan hidup di lingkungan tersebut. Taksonomi dan morfologi ikan kakap juga cukup menarik untuk dipelajari sebagai bagian dari biologi ikan laut.

Jenis ikan Kakap

Ikan kakap merupakan salah satu jenis ikan yang populer di Indonesia dan memiliki beberapa jenis dengan ciri, ukuran, dan bobot yang berbeda-beda. Berikut ini adalah beberapa jenis ikan kakap yang sering dijumpai di perairan Indonesia:

Kakap Merah (Lutjanus campechanus)

Kakap Merah (Lutjanus campechanus) adalah salah satu jenis ikan kakap yang paling populer di dunia, termasuk di Indonesia. Ikan ini memiliki ciri khas berupa tubuh yang pipih dan bulat, dengan warna merah atau merah kecoklatan pada bagian atas tubuh dan putih di bagian bawahnya. Kakap merah dapat ditemukan di perairan hangat dan tropis di seluruh dunia, dan sering hidup di sekitar terumbu karang atau struktur bawah laut lainnya

Kakap Batu (Lutjanus griseus)

Kakap Batu (Lutjanus griseus) adalah jenis ikan kakap yang dikenal dengan beberapa sebutan lain seperti Mangrove Snapper, Black Snapper, Grey Snapper, dan Caballerote. Ikan ini dapat ditemukan di perairan hangat dan tropis di seluruh dunia, termasuk di perairan Indonesia. Kakap batu memiliki ciri khas berupa tubuh yang pipih dan bulat, dengan warna abu-abu atau kehitaman pada bagian atas tubuh dan putih atau keperakan pada bagian bawahnya.

Kakap Sutra (Lutjanus vivanus)

Kakap sutra sering ditemukan di perairan hangat dan tropis di seluruh dunia, terutama di wilayah Pasifik dan Samudera Hindia. Ikan ini biasanya hidup di sekitar terumbu karang atau di perairan yang dalam dengan substrat lunak, seperti pasir atau lumpur. Kakap sutra memakan berbagai jenis ikan kecil, krustasea, dan invertebrata laut lainnya. 

Kakap Ratu (Etelis oculatus)

Kakap ratu lebih dikenal dengan nama Queen Snapper. Berat ikan ini rata-rata sekitar 1,5 hingga 2,5 kilogram, bahkan ada yang mencapai 5,5 kilogram. Disebut demikian karena pada kepalanya terlihat seperti sedang mengenakan mahkota.

Kakap Sirip Hitam (Lutjanus buccanella)

Kakap Sirip Hitam (Lutjanus buccanella) atau juga dikenal sebagai Blackspot, Black Snapper, atau Bahamas Red Snapper adalah jenis ikan kakap yang dapat ditemukan di perairan hangat dan tropis di seluruh dunia, termasuk di perairan Indonesia. Ikan ini memiliki ciri khas berupa tubuh yang pipih dan bulat, dengan warna merah tua atau merah kecoklatan 

Kakap Vermilion (Rhomboplites aurorubens)

salah satu jenis ikan kakap yang dikenal dengan sebutan lain seperti Beeliner, Silk Snapper, atau Scarlet Snapper. Ikan ini dapat ditemukan di perairan hangat dan tropis di seluruh dunia.. Ukuran ikan ini tergolong kecil, dengan berat rata-rata sekitar 1 sampai 2 kilogram. Kakap vermilion umumnya diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti bakar, goreng, atau dijadikan bahan sup atau kuah.

Setiap jenis ikan kakap memiliki karakteristik yang berbeda-beda, seperti bentuk tubuh, warna, dan sirip yang khas. Meskipun demikian, ikan kakap umumnya hidup di lingkungan karang atau terumbu karang secara berkelompok dan memiliki karakteristik yang memungkinkannya untuk bertahan hidup di lingkungan tersebut.

Ciri ikan kakap

Ikan kakap memiliki beberapa ciri-ciri umum, antara lain:

Bentuk tubuh: Ikan kakap memiliki bentuk tubuh yang bulat dan pipih, dengan bagian punggung anal yang memanjang dan sirip di bagian perut.

Gigi tajam: Ikan kakap memiliki gigi-gigi tajam sebagai alat pengoyak mangsa mereka yakni ikan ikan kecil lainya.

Warna: Warna ikan kakap bervariasi tergantung pada jenisnya. Beberapa jenis kakap, seperti kakap merah dan kakap batu, memiliki warna merah atau merah kecoklatan pada tubuhnya. Sementara itu, kakap sutra dan kakap vermilion memiliki warna yang lebih mencolok, yaitu merah terang atau oranye.

Ukuran: Ukuran ikan kakap bervariasi, tergantung pada jenisnya. Beberapa jenis kakap, seperti kakap merah, dapat mencapai berat lebih dari 20 kilogram, sementara kakap vermilion memiliki ukuran yang lebih kecil.

Habitat: Ikan kakap umumnya hidup di lingkungan karang atau terumbu karang, dan seringkali hidup secara berkelompok.

Kepala: Beberapa jenis kakap, seperti kakap ratu, memiliki kepala yang terlihat seperti sedang mengenakan mahkota.

Itulah beberapa ciri-ciri umum ikan kakap. Meskipun demikian, setiap jenis ikan kakap memiliki karakteristik yang khas dan membedakannya dari jenis kakap lainnya.